Дієтологи всього світу продовжують наполегливо сперечатися про те, які ж продукти харчування є найбільш корисними для людини. Актуальний останнім часом питання здорового способу життя ще більше стимулює вчених проводити дослідження в цій області. Дана стаття – не істина в усіх інстанціях, а лише спроба підсумувати результати досліджень за останній рік, покликані відповісти на питання: «Які продукти корисні?»
Ягоди
На
думку вчених, в першу чергу звання« найкорисніші продукти »заслужили
ягоди. Особливо підкреслюють дослідники властивості чорниці та лохини.
Ці корисні продукти містять найбільшу кількість антиоксидантів. Крім
того, антоціан, що міститься в цих ягодах, сприяє уповільненню процесів
старіння нервової системи людини. Чорниця і лохина – дуже корисна їжа
для тих, хто страждає захворюваннями серцево-судинної і травної системи,
онкологічними хворобами. Незамінні ці корисні продукти харчування і для
людей, які страждають ожирінням, і хворих на діабет, оскільки здатні
знижувати рівень холестерину і цукру в крові. Горіхи
У
список самих корисних продуктів харчування потрапили і горіхи, причому
якийсь окремий їх вид вчені не виділяють – корисні абсолютно все. Горіхи
є джерелом великої кількості вітамінів, мінералів, білків, корисних
жирів. Ці корисні продукти харчування при щоденному їх споживанні гарні
для профілактики серцево-судинних захворювань, цукрового діабету,
анемії, проблем з потенцією, зором, менструальним циклом. Також
доведено, що горіхи – корисна їжа при стресах, депресіях, занепаді сил,
загального тонусу організму.Цибуля і часник
Цибуля
і часник – безсумнівно, корисні продукти харчування, і вчені це
підтверджують. Будучи справжньою криницею вітамінів, мінералів,
мікроелементів, корисних ефірних масел, ці продукти харчування роблять
позитивний вплив на весь організм людини. Судіть самі: цибулю і
часник хороші при захворюваннях печінки, серцево-судинної та ендокринної
системи, знижують рівень холестерину в крові, зміцнюють імунну систему
людини. І, звичайно, кожен знає, що цибуля і часник – це найкорисніші
продукти при простудних захворюваннях. Ефірні олії і фінтоціди, що
містяться в цибулі і часнику, запобігають розмноженню мікробів і
знищують їх.Бобові
Наступними
в списку «Найкорисніші продукти» йдуть бобові. Містяться в них великі
кількості цінних білків і грубої клітковини роблять ці продукти справді
унікальними у своєму роді. Соя, боби, квасоля і горох – корисні
продукти для хворих на цукровий діабет, атеросклероз, людей, які
страждають ожирінням, захворюваннями травної системи, нирок і печінки,
мають слабку імунну систему. Бобові – це найкорисніша їжа для
вегетаріанців, оскільки вони здатні постачати людський організм білками
без супроводу жиру (що неможливо при вживанні білків тваринного
походження). Крім того, що міститься в бобових протеїн (рослинний білок)
сприяє регенерації клітин. Також бобові – це корисні продукти
харчування при розладах нервової системи, адже містяться в них
амінокислоти забезпечують спокій, врівноваженість людини. Фрукти
Фрукти
– безумовно, без них список найкорисніших продуктів харчування був би
неповним. В першу чергу, це яблука. Список захворювань, для профілактики
і лікування яких вони особливо корисний, досить широкий. Це корисні
продукти харчування для серцево-судинної, травної, сечовидільної,
імунної системи, захворюваннях шкіри та опорно-рухового апарату.
Знижуючи рівень холестерину і цукру в крові, сповільнюючи ріст ракових
клітин, яблука по праву можуть називатися самими корисними фруктами. У
список «Найкорисніші продукти» потрапили також і інші фрукти: ківі та
хурма, ананас і гранат, абрикос і банан, авокадо і манго. Таким чином,
чим різноманітніше буде ваше «фруктове меню» – тим краще.Овочі
Місце
в списку найкорисніших продуктів знайшлося і для овочів. Лідирують тут
зелені листові овочі: шпинат і салат. Ці корисні продукти є
полівітамінними, гарні для кишечника, сповільнюють ріст пухлин (особливо
простати), надають сечогінну дію, корисні при гіпертонії, ожирінні,
туберкульозі, атеросклерозі. Серед овочів на звання «найкорисніші
продукти» претендують також капуста і морква. Так, капуста (особливо
білокачанна) має високу поживну цінність і корисна як у свіжому вигляді,
так і в квашеному. Капуста збагачує мікрофлору кишечника, здатна
виводити з організму холестерин. Це особливо корисна їжа для хворих на
гастрит зі зниженою кислотністю, виразковою хворобою, що страждають
гемороєм та запорами, ожирінням. Морква не відстає від капусти за
кількістю містяться в ній корисних речовин. Вона зміцнює імунну систему,
покращує функціонування кишечника, позитивно впливає на сітківку ока,
застосовується для профілактики захворювань серця, нирок і печінки,
надає ранозагоювальні та протизапальну дію. Особливо гарні ці корисні
продукти у поєднанні, наприклад, в салатах.Дари моря
Дари
моря – безумовно, корисні продукти харчування. Перше місце серед них
займає риба. Найкорисніші продукти з рибних – це жирні сорти: лосось,
тунець, сардини. Сприятливо впливаючи на серцево-судинну систему, риба
значно зменшує можливість виникнення різних захворювань серця (у тому
числі аритмії та ішемії), інфарктів і інсультів. Також рекомендується
приймати в їжу ці корисні продукти людям, що мають проблеми зі
шлунком, щитовидною залозою, зайвою вагою. Риба сприяє активізації
роботи мозку, швидкому загоєнню ран, перешкоджає утворенню ракових
клітин.Яйця
Наступними
в списку найкорисніших продуктів йдуть яйця. Ці корисні продукти
рекомендують вживати в їжу в кількості п'яти штук на тиждень. Містять
близько сотні корисних речовин, яйця здатні очищати людський організм,
виводити з нього холестерин та інші шкідливі речовини, розщеплювати
жири, а яєчний білок є кращим «будівельним матеріалом» для м'язів. Яйця –
особливо корисні продукти харчування при виразковій хворобі шлунка і
12-палої кишки, хронічному панкреатиті, розладах нервової системи.
Вченими доведена також роль яєць в запобіганні утворення ракових клітин і
в майбутньому, можливо, саме яйця будуть використовуватися як один з
дієвих способів боротьби з онкологічними захворюваннями.Вироби з борошна грубого помелу
Вироби
з борошна грубого помелу – також корисні продукти харчування. Високий
вміст вітамінів, мінералів, мікроелементів, біологічно активних речовин –
ось те, що дає всі підстави поповнити ними список «Найкорисніші
продукти». Вони незамінні для кожної людини, але особливо актуальні при
цукровому діабеті, захворюваннях серця, слабкою імунною системою,
проблеми з кишечником. Вироби з борошна грубого помелу роблять
позитивний вплив на шкіру, перешкоджаючи її старінню, запаленню,
виникнення алергічних реакцій. Це особливо корисна їжа для людей, що
займаються спортом, ведуть здоровий спосіб життя.Молоко
Молоко і кисломолочні продукти також потрапили в список «Найкорисніші продукти»
.
Кальцій, що міститься в молоці, укріплює кістки , зуби і волосся. Також
молоко рекомендується при серцево-судинних захворюваннях, анемії,
набряках, різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрити,
виразкова хвороба, невроз шлунка). Молоко добре зарекомендувало себе при
різних отруєннях і недарма його використовують для запобігання різних
захворювань на «шкідливих роботах». Що стосується кисломолочних
продуктів, то кефір і сир – найкорисніші продукти серед них. Вони
сприятливо позначаються на роботі кишечника і травній системі в цілому
за рахунок бактерій, що містяться в них. Також ця корисна їжа викликає
апетит, стимулюючи виділення шлункового соку, має антимікробну дію. Зелений чай
Зелений
чай – ще один корисний продукт харчування, стверджують вчені. Він вже
давно перетворився з екзотичного напою в повсякденний, а його лікувальні
властивості відомі практично всім. Зелений чай сприяє зміцненню
кровоносних судин, знижує артеріальний тиск, рівень холестерину і цукру в
крові. Містяться в зеленому чаї речовини надають згубну дію на різні
віруси і мікроби. Зелений чай – прекрасний антиоксидант, добре виводить з організму токсичні речовини і отрути, уповільнює зростання ракових клітин. Список захворювань, при яких слід вживати цей чудо-напій, досить широкий: атеросклероз, діабет, гіпертонія, захворювання щитовидної залози, проблеми із зором, імунною системою. Нарешті, підвищуючи загальний тонус організму і сповільнюючи процеси старіння, зелений чай має всі підстави поповнити список «Найкорисніші продукти».
Отже, саме ці продукти харчування є на даний момент найбільш корисними, на думку вчених. А отримати максимум користі від них можна, якщо поєднувати у своєму щоденному раціоні всі перераховані компоненти. Будьте здорові і вживайте в їжу тільки найкорисніші продукти!
Немає коментарів:
Дописати коментар